한솔요리학원 종로점4 한솔요리학원 종로점에서 초코브라우니 만들기 한솔요리학원 종로점에서 초코브라우니 만들기 내일배움카드로 한솔요리학원에서 디저트 카페 케익 실무베이킹 수업을 들었었어요. 초코브라우니 만들기를 배웠는데,포스팅 하면서 복습을 해보려고 합니다. 우선, 계량과 전처리 작업을 해야 됩니다. 브라우니 레시피 재료다크초콜릿 450g버터 450g달걀(10개) 600g흑설탕 340g설탕 180g럼주 30g박력분 140g코코아파우더 100g호두분태 300g* 2호 사이즈 4개 분량으로 양이 많은 양이에요. 먼저 초코브라우니 레시피 계량을 마쳤어요.전처리 작업은 가루분(박력분, 코코아파우더)을 체쳐 주고,케이크 2호 틀에 유산지를 깔아 줍니다. 오븐을 180/160도로 예열하고, 호두를 3분가량 오븐에서구워주면 끝이에요. 한솔요리학원에서 브라우니 만들 때, 롯데 스위스 .. 2020. 6. 20. 국민 내일배움카드 자격 소개와 한솔요리학원에서 초코케이크 만들기 우선 국민내일배움카드란 여러 분야의 기관에서 교육을 받을 때 국가에서 일정금액의 훈련비를 지원함으로써 직업능력개발 훈련에 참여할 수 있는 카드를 의미합니다. HRD-NET 사이트에서 국민 내일배움카드 자격이 되는지 확인할 수 있어요. 누구나 신청 가능하지만, 공무원, 사립학교 교직원, 졸업예정자 이외의 재학생, 연 매출 1억 5천만원 이상의 자영업자, 월 임금 300만원 이상인 대기업 근로자(45세 미만), 특수형태근로 종사자는 제외됩니다. 베이킹도 가능한데, 저는 한솔요리학원 종로점에서 디저트 카페 케익 실무반을 수강했어요. 저번에도 가끔 올렸었는데 이번에는 체리를 얹은 초코케이크 만들기 포스팅입니다. 그냥 케이크에서 한 층 업그레이드 된 초콜릿 돔케이크에요. 우선 전처리 해야 하는 작업은 가루분(박력.. 2020. 6. 15. 내일배움카드 사용법 : 한솔요리학원 종로점에서 쉬폰케이크 만들기(녹차) 저는 예전에 직장인 내일배움카드를 발급 받아서 아주 꾸준히 사용했답니다. 처음에는 아무 것도 모르고 포토샵 등 컴퓨터학원에서 썼다가, 제과제빵 베이킹도 가능하다는 것을 알고 그때부터 계속 베이킹 쪽으로 사용했던 것 같아요. 내일배움카드 사용법으로, 한솔요리학원 종로점에서 쉬폰케이크 만들기를 배웠답니다. 디저트카페케익실무반이었어요. 녹차 쉬폰케이크 만들기 날이었는데, 쉬폰케이크를 처음 만들어 보는 거여서 무척 기대되었답니다. 쉬폰케이크 레시피 재료 박력분 400g 설탕 A 280g 설탕 B 280g 소금 6g 달걀(14개) 800g 베이킹파우더 10g 녹차분말 16g 식용유 160g 물 120g 위에 적은 쉬폰케이크 레시피는 4개 분량에 해당하는 재료에요. 저는 집에서 절반으로 줄여서 케이크를 만들어 보려.. 2020. 6. 12. 한솔요리학원 종로점에서 초코머핀 만들기ㅣ컵케익 만들기 한솔요리학원 종로점에서 디저트카페 케익실무 과정을 다녔었는데 배우기만 하고 복습하거나 집에서 만들어보지 못했던 거 같아요 티스토리 블로그로 차곡차곡 베이킹 포스팅도 해보려구 해요>_ 2020. 5. 6. 이전 1 다음
