홈베이킹2 한솔요리학원 종로점에서 초코브라우니 만들기 한솔요리학원 종로점에서 초코브라우니 만들기 내일배움카드로 한솔요리학원에서 디저트 카페 케익 실무베이킹 수업을 들었었어요. 초코브라우니 만들기를 배웠는데,포스팅 하면서 복습을 해보려고 합니다. 우선, 계량과 전처리 작업을 해야 됩니다. 브라우니 레시피 재료다크초콜릿 450g버터 450g달걀(10개) 600g흑설탕 340g설탕 180g럼주 30g박력분 140g코코아파우더 100g호두분태 300g* 2호 사이즈 4개 분량으로 양이 많은 양이에요. 먼저 초코브라우니 레시피 계량을 마쳤어요.전처리 작업은 가루분(박력분, 코코아파우더)을 체쳐 주고,케이크 2호 틀에 유산지를 깔아 줍니다. 오븐을 180/160도로 예열하고, 호두를 3분가량 오븐에서구워주면 끝이에요. 한솔요리학원에서 브라우니 만들 때, 롯데 스위스 .. 2020. 6. 20. 스승의날 쿠키로 참 좋은 아메리칸 쿠키 만들기 (레시피 공정 포함) 어버이날은 지나갔지만 스승의날두 다가오구 스승의날 쿠키로 만들면 좋을 것 같은 초코칩 쿠키♥ 오늘은 아메리칸 쿠키 만들기 홈베이킹 포팅을 해보려고 해요 쿠키는 만드는 방법이 진짜 간단한 거 같아요 (초보 홈베이킹으로두 난이도 적합함) 종로호텔제과직업전문학교에서 초코칩 쿠키 배웠었던 날이에요! 아메리칸 쿠키 레시피 박력분 200g 버터 150g 흑설탕 150g 베이킹파우더 3g 코코아파우더 30g 초코칩 100g 계란 40g (건크렌베리 원하는만큼) 좀더 마약쿠키 초달달한 쿠키를 원하면 마시멜로도 괜찮은 거 좋은 거 같아요 저는 포스팅하구 나서 집에서 만들어보려구 하는데 크렌베리를 넣어서 아메리칸 쿠키를 만드려구용>__ 2020. 5. 14. 이전 1 다음
